爆美麗日誌

夏天的清晨醒來，什麼樣的活力早餐最能滿足妳那挑剔的味蕾呢?今天就來介紹這篇爽口的健康有氧早餐。跟大家說，這篇低GI食譜可是擁有了不少特點「又好吃、又美麗、又好做」。

這次的食材很隨性，大家可隨意更換成妳想要吃的蔬果，首重的要訣是新鮮兩字，記得要挑選當令的蔬菜水果才能保留最豐富的維生素與礦物質。李子這類的酸性水果適量攝取就好，木瓜有豐富酵素對人體很有益處。

★食材準備：小顆李子＊2、木瓜1/4、小蕃茄8顆、苜蓿芽1把、青江菜2小把、小黃瓜1/2條、紫色高麗菜絲少許、柚子醬。

Step1：先將蔬果仔細清洗乾淨後放進臭氧機打一下約10分鐘，臭氧機使用時別忘了人不要待在現場，等機器將蔬果洗乾淨後取出瀝乾備用。

 Step2：將洗乾淨的紫色高麗菜切成細絲，放進苜蓿芽後，倒入約1燙匙的柚子醬攪拌均勻。

Step3：川燙青江菜及小黃瓜，約15秒即可撈起，燙的過熟會破壞蔬菜中的酵素哦!!

Step4：品嚐食材的原味是最天然、最健康的，如果要加點香料，可以灑上乾蒜粉調味。

這次的柚子醬沙拉品嚐起來很特別，一整個柚子的香氣瞬間散發在口中，把苜蓿芽原有的青草味給蓋了過去。是的，誰說沙拉就只能加＂沙拉醬＂，試試吧，你會愛上它的^^

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